大夏吃生肉吗?
吃。
以羊肉为例,曾经有一道“羊肉旋鲊”,甚至被记载为国宴至鲜。
“鲊”其实就是一种腌制法。
羊肉旋鲊,则是一个倒霉厨子在领导的九族威胁之下。
一夜之间想出的一种快速生腌。
搁现在来看,没准就是一种捞汁羊肉。
那为什么现在吃的不多呢?
对此,唐磊表示。
“不好吃。”
阿尔乔姆:“国宴还能不好吃?”
“此不好非彼不好,”唐磊意味深长道。
“那道羊肉旋鲊,首次亮相是专为南方人准备,但据说味道鲜美至极,从此但凡大宴,首推这一肉。”
“但你想想,这么好吃还简单的话为啥只在宴会吃啊?”
都说极致的食材只需要简单的烹饪,旋鲊第一条,就是皇家特供咩。
据说这咩生来无膻,肉不仅是鲜嫩,甚至还带着奶
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