大夏冷盘有几种不一样的吃法。
有的直接上双数菜品,有的是几份拼一个大拼盘儿。
讲究点的,则要在上过几盘小菜之后,再上一个大盘居中。
唐磊想着热菜都是做半成品,得现起现炒,后厨除了阿尔乔姆暂时没什么好用的。
所以这个凉菜除了好吃,开胃,还得能拖时间。
这么一琢磨,他就想起了一个好东西。
萝卜花至尊ps版!食雕!
这活儿大夏整了得有三千年了。
一开始只会镂空鸡蛋,后来玩西瓜皮,现在没事就拿豆腐刻观音。
还是工笔画风,刻的衣袂飘扬,栩栩如生。
而刀工精细绝顶的淮扬菜系更是其中翘楚。
除了刻画,还能雕瓜果垒亭台楼阁,小桥流水。
可以说只要钱到位,在盘子上盖个园林都行。
唐磊寻思着,这玩意拿出来应该够这些毛子瞪一会儿�
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